Simit Vegan mı? Peki, Hepsi Değil! Peki Vegan Simit Nasıl Gidilir? Sizin İçin Ayrıntılı Bir Kılavuz

Simit ve Vegan Simit Hakkında:

A simit (Eskenazi dili: בײגל‎, romanize: beygl; Lehçe: bajgiel; ayrıca tarihsel olarak yazıldığından Beigel) bir ekmek ürünü menşei Yahudi toplulukları of Polonya. Geleneksel olarak elle bir yüzük şeklinde şekillendirilir. mayalı buğday hamur, kabaca el büyüklüğünde, yani ilk haşlanmış suda kısa bir süre ve sonra pişmiş. Sonuç, kahverengi ve bazen gevrek bir dış yüzeye sahip yoğun, çiğnenebilir, hamurlu bir iç kısımdır. Simit genellikle geleneksel olanlar olmak üzere dış kabukta pişmiş tohumlarla doldurulur. haşhaş ve susam tohumlar. Bazıları olabilir tuz yüzeylerine serpilir ve tam tahıllı ve çavdar gibi farklı hamur türleri vardır.

Haşlandıktan sonra pişirilen halka şeklindeki ekmeğin bilinen en eski sözü, 13. yüzyıldan kalma bir Arap yemek kitabında bulunabilir. ka'ak. Bugün, simit yaygın olarak Aşkenazi Yahudileri 17. yüzyıldan; İlk olarak 1610'da Yahudi cemaati kararnamelerinde bahsedildi. Krakov, Polonya. Ancak, simit benzeri ekmek olarak bilinen Obwarzanek 1394 kraliyet ailesi hesaplarında görüldüğü gibi Polonya'da daha önce yaygındı.

Simit, artık Kuzey Amerika ve Polonya'da, özellikle de büyük nüfusa sahip şehirlerde popüler bir ekmek ürünüdür. Yahudi nüfus, birçoğu onları yapmanın alternatif yollarına sahip. Diğer unlu mamuller gibi, simit de çoğu süpermarkette (taze veya dondurulmuş, genellikle birçok aromada) bulunur.

Temel delikli rulo tasarımı yüzlerce yıllıktır ve hamurun daha düzgün pişirilmesini ve pişirilmesini sağlamanın yanı sıra başka pratik avantajlara sahiptir: Delik, simit grupları boyunca ip veya dübelleri geçirmek için kullanılabilir, bu da daha kolay kullanım ve ulaşım ve daha çekici satıcı görüntüleri. (Vegan Simit)

Tarihçe

Dilbilimci Leo Rosten yazdı Yidiş Sevinçleri Lehçe kelimenin bilinen ilk sözü hakkında bajgiel Yidiş kelimesinden türetilmiştir simit şehrin “Topluluk Yönetmeliği”nde Krakov 1610'da yiyeceklerin kadınlara doğumda hediye olarak verildiğini belirten^. Simitin Polonya'da yapılmadan önce Almanya'da yapılmış olabileceğine dair bazı kanıtlar var.

16. yüzyılın 17. ve ilk yarısında, bajgiel bir temel haline geldi Polonya mutfağı. Adı Yidiş kelimesinden türemiştir. beygal Alman lehçesi kelimesinden bej rengi, "yüzük" veya "bilezik" anlamına gelir.

Kelimenin varyantları beugal kullanılır Eskenazi dili ve Avusturya Almancası benzer bir tatlı dolgulu hamur işi biçimine atıfta bulunmak için (Mohnbeugel (ile Haşhaş tohumları) Ve Nussbeugel (yer fıstığı ile) veya güney Alman lehçelerinde (burada bej bir yığına atıfta bulunur, örn. Holzbeuge "odun yığını"). Merriam-Webster sözlüğüne göre, 'simit' Yidiş kelimesinin harf çevirisinden türetilmiştir. 'beygül', hangi gelen Orta Yüksek Almanca 'böugel' veya kendisi 'bouc'tan (halka) gelen halka Eski Yüksek Almanca, benzer Eski İngilizce beag "yüzük" ve bugan "eğilmek, eğilmek". 

Benzer şekilde, başka etimoloji Webster'ın New World College Dictionary'de Orta Yüksek Almanca biçiminin Avusturya Almancası bej rengi, bir tür kruvasanve Almanca'ya benziyordu. büyük, bir üzengi veya halka.

içinde Brick Lane ilçesi ve çevresi London, İngiltere, simit (yerel olarak "beigels") 19. yüzyılın ortalarından beri satılmaktadır. Genellikle fırınların pencerelerinde, bir metre uzunluğa kadar dikey ahşap dübeller üzerinde raflarda sergilendiler.

Simitler getirildi USA gelişen bir iş ile göçmen Polonyalı Yahudiler tarafından New York City tarafından onlarca yıldır kontrol edilen Simit Fırıncıları Yerel 338. Tüm simitleri elle hazırlayan işçileri için şehirdeki ve çevresindeki neredeyse tüm simit fırınlarıyla sözleşmeleri vardı.^{[kaynak belirtilmeli]}

Simit boyunca daha genel kullanıma girdi Kuzey Amerika 20. yüzyılın son çeyreğinde otomasyonla. Daniel Thompson ticari olarak uygun ilk üzerinde çalışmaya başladı simit makinesi 1958'de; simit fırıncısı Harry Borç Veren, onun oğlu, Murray Borç Veren, ve Floransa Gönderen bu teknolojiyi kiraladı ve 1960'larda donmuş simitlerin otomatik üretimine ve dağıtımına öncülük etti.^[15][16][17] Murray ayrıca simitin önceden dilimlenmesini de icat etti.

1900 civarında, "simit brunch" New York'ta popüler oldu. Simit brunch, tepesinde bir simitten oluşur. füme balık, krem ​​peynir, kapari, domates ve kırmızı soğan. Bu ve benzeri sos kombinasyonları, ABD'de 21. yüzyıla kadar simitlerle ilişkili kaldı.

In Japonya, ilk koşer simit tarafından getirildi SimitK [ja] 1989'da New York'tan. BagelK, Japonya pazarı için yeşil çay, çikolata, akçaağaç fındık ve muzlu fındık aromaları yarattı. Tarafından satılanlar gibi bazı Japon simitleri Simit & Simit [ja], yumuşak ve tatlıdır; diğerleri, örneğin Einstein Kardeşim Simit tarafından satılan Costco Japonya'da, ABD'dekiyle aynıdır (Vegan Simit)

Zamanla boyut değişimi

ABD'deki simitler, yaklaşık iki onstan başlayarak zamanla boyut olarak arttı. 1915'te ortalama bir simit üç ons ağırlığındaydı. 1960'larda boyut artmaya başladı. 2003 yılına gelindiğinde, bir Manhattan kahve arabasında satılan ortalama simit altı ons idi. (Vegan Simit)

Ekmekten bir simit yapılır ve Polonya Yahudi cemaatinden gelir. Elle veya mayalı buğday hamuruyla yapılan yuvarlak şekilli bir çörektir.

İnsan eli büyüklüğündedir ve fırınlanmadan önce kaynatılır.

Simit, lezzet ve besin değeri açısından kahvaltıda, akşam yemeğinde, öğle yemeğinde hatta brunchta yenir.

Besin değeri yüksektir, ancak aşırı kullanımı sizi şişmanlatabilir. (Vegan Simit)

İşte bununla ilgili beslenme gerçeklerinin detayı:

98 gramlık bir simitte şunları bulacaksınız:

Beslenme	Özellik
Kalori	245
yağlar	1.5 gram (doymuş veya trans yağlar dahil değildir)
Sodyum	430 mg
potasyum	162 mg
karbonhidratlar	46 gram
Protein	10 gram
Kalsiyum	2%
Magnezyum	12%

Grafik şuradan alınmıştır: USDA

Tüm besin değerine rağmen, insanlar “Simit Vegan mı?” Diye soruyor. onlar sorar. Ne düşünüyorsun? İşte dürüst snippet:

Simit Vegan mı?

Temel/normal vegan simit un, su, maya, şeker ve tuz ile yapılır. Tat için, hamura sebzeler eklenebilir!

Bununla birlikte, tat için, yumurta, süt veya L-sisteinli bal gibi bileşenler de karışıma eklendiğinde simit sebze olmaz.

Eh,

Simitin ayrıntılarını yemeden önce anlayın.

Kontrol etmeniz gereken detaylar, vegan simitlerin hangi malzemelerden yapıldığıdır. (Vegan Simit)

Simit Çeşitleri:

İşte vegan simit alırken kontrol etmeniz gerekenler. (Vegan Simit)

Vegan simit malzemeleri:

Un, maya, su, şeker, tuz ve tadına göre sebzeler.

Aldığınız simit bu malzemelere sahipse, endişelenmeden afiyetle yiyebilirsiniz. (Vegan Simit)

Vegan olmayan simit malzemeleri:

Un, maya, su, şeker, tuz, yumurta, süt, bal, süt ve tavuk, et, balık ve/veya tadına göre yumurta.

Bu bileşenler, simitin sebze olmamasını sağlar.

Damak zevkine göre bazı simit çeşitleri şunlardır:

• Her Şey Simit: Kelimenin tam anlamıyla dünyadaki her fındıkla serpilir.
• susamlı simit
• yaban mersinli simit
• Sade simit: tohum ve fındık serpmeden

Bu nedenle, sevdiğinizin tadını çıkarmadan önce, dininiz veya sosyal normlarınız tarafından yasaklanmadığına dair ayrıntıları kontrol edin. (Vegan Simit)

Simit Ekmeğinin Besin Değeri:

Simide eklenen malzemelere göre besin elementleri buluyoruz. İşte bilmeniz gerekenler:

1. Un:

Simit ekmeğinin ana maddesi undur. Öğütülmüş çiğ tanelerden, köklerden, kuruyemişlerden, fasulyelerden veya tohumlardan elde edilir. Bu içerir:

Bir fincan veya 125 gram zeminde şunları bulacaksınız:

Beslenme	Özellik
Kalori	455
yağlar	1.5 gram
Sodyum	3 miligram
Şeker	yalnızca 0.3 gram
karbonhidratlar	96 gram, yakl.
lif	4 gram, yakl.
Proteinler	13 gram, yakl.

2. Maya:

Bir vegan simitin ikinci en önemli bileşenidir. Yenilebilir hale getirmek için kullanılan bir mantar türüdür. Besin içeriği çok zengindir. (Vegan Simit)

Bir bardak (150 gram) maya bir vitamin magmasıdır. Ancak şunları bulacaksınız:

Beslenme	Özellik
Kalori	60
B1, B2, B6 ve B12 Vitaminleri	12, 10, 6 ve 18 gram, yakl.
lif	3 gram, yakl.
Proteinler	8 gram

3. Tuz:

Tuz, sodyum klorür hepinizin bildiği gibi sağlığa iyi gelir ve her şeyi lezzetli yapar. Tuzun besin değerini biliyor musunuz? İşte burada:

Beslenme	Özellik
Sodyum	40%
Yağ	60%.

Ayrıca eser miktarda kalsiyum, potasyum, demir ve çinko içerebilir.

4. Su:

Vücudumuzun yüzde 70'i sudan oluşur, ancak hepimiz suyun besinlerini bilmiyoruz.

İşte bilginiz için sağlanan su beslenme gerçekleri:

Beslenme	Özellik
Sodyum	9.5 mg

5. Şeker:

Gibi diğer tatlandırıcıları da kullanabilirsiniz. malt, şurup veya melas, ancak karbonhidrat ve enerji kaynağı olduğu için çoğunlukla küp şeker kullanılır.

İşte şekerin besinleri hakkındaki gerçek:

Beslenme	Özellik
Kalori	gram başına 4

6. Yağlar:

Yağlar sadece kalorileri değil, aynı zamanda makro besinleri, karbonhidratları ve proteinleri de içerir.

Beslenme	Özellik
Kalori	9

Mağazadan Vegan Simit Aldığınızdan Nasıl Emin Olabilirsiniz?

Mağazalarda çok sayıda simit markası ve çeşidi bulabilirsiniz, bazıları vegan simit olarak övünüyor ve bazıları değil.

Ancak mağazalarda saf vegan simit aldığınızdan emin olmalısınız. Bunu nasıl yapabileceğinize dair iki ipucu:

1. Etiketi Okuyun:

Ekmeğin etiketi sadece üretim ve son kullanma tarihi ile birlikte nasıl kullanılacağını ve tüketileceğini açıklamaz.

Fakat

Ayrıca bunu yaparken ne tür malzemelerin kullanıldığı hakkında da fikir verecektir.

Her bir malzemeyi gözden geçirin ve ekmekte sebze olmayan bazı bileşenlerin izlerini bulursanız, satın almayın.

2. Doğrulama Damgasını Kontrol Edin:

Tüm ürünler marketlere gönderilmeden önce tüketiciler için kontrol edilmekte ve doğrulanmaktadır.

Tüm vegan simitlerin, tarife sebze olmayan hiçbir katkı maddesi eklenmediğini belirten bir doğrulama damgası vardır.

Şimdi, vegan ve vegan olmayan simitleri çok seviyorsanız, evde tamamen ve gerçekten yüzde 100 simit yapmanız için bir fikir.

Bu ne?

Kendi simitlerinizi yapın!

Gülmeyin, biz ciddiyiz. Ayrıca simit yapmanın hiç de zor olmadığını ve bazı avantajları olduğunu da bilmenizi isterim:

Evde simit yapmanın faydaları:

1. Fiyattan tasarruf edersiniz.
2. Özel boyutta bir simit yapıp yiyebilirsiniz.
3. Simitinizdeki etli, sütlü veya hayvansal malzemeler için endişelenmenize gerek yok.
4. Ev yapımı simitlerin besin içeriği her zaman çok daha iyidir.
5. Damak zevkinize göre tuz ve şeker ekleyebilirsiniz.

Ve dahası…. Kaçırdığımız bazı faydaları düşünün ve bize bildirin!

Ancak evde vegan simit nasıl hazırlanır.

Evde Vegan Simit Yapma Yöntemi:

1. Un, maya, su, şeker, tuz gibi yukarıda belirtilen tüm vegan malzemeleri alın,

Maya yapmak için sıcak su kullanmayı ve ardından ekmek için un yapmayı deneyin.

2. Şimdi, bir Hamur malzemelerle ve tadına tuz ve şeker ekleyin.

Simide bir puf getirmek için kabartma veya bikarbonat soda ekleyin.

3. Hamur hazır olduğunda ellerinizi halka benzeri büyük bir halka yapmak için kullanın.

Doldurulmuş bir simit yapmak için baharatlı ve gevrek sebzeler veya soslar ekleyin.

4. Soğan, sarımsak gibi gevrek sebzeleri ekleyebilirsiniz, biberiye gibi baharatlar, taze veya kurutulmuş tarhun gibi otlarve çavdar ve yulaf gibi tahıllar.
5. Hamurlar hazır olduğunda bir süre kaynatmanın zamanı geldi.
6. Daha sonra pişirmek için fırına atın.
7. Destekleniyor???? Şimdi susam serpin, haşhaş tohumları veya üstüne kimyon
8. Eğlenceli!

Evde vegan simit yapmak için bu video kılavuzunu kullanmaktan çekinmeyin.

Evde Vegan Olmayan Simit Yapma Yöntemi:

Sebzesiz yapmak ve simitinize daha fazla lezzet katmak istiyorsanız şu adımı izleyin:

1. Tadı arttırmak için tofu, humus, et veya süt ürünleri gibi vegan olmayan bileşenler eklenebilir.

Bottom Line:

Her şey “Simitler Vegandır” ile ilgili! Umarız sorularınızın cevaplarını almışsınızdır.

Ancak, hala elinizdeyse, bize e-posta gönderin veya aşağıya yorum yapın.
Sizden haber almayı seviyoruz.