02
Kasım
Kasım
Simit ve Vegan Simit Hakkında: Bir simit (Yidiş: בײגל, romanlaştırılmış: beygl; Lehçe: bajgiel; ayrıca tarihsel olarak beigel yazıldığından), Polonya'nın Yahudi topluluklarından kaynaklanan bir ekmek ürünüdür. Geleneksel olarak, mayalı buğday hamurundan, kabaca el büyüklüğünde, önce suda kısa bir süre kaynatılan ve daha sonra fırınlanan mayalı buğday hamurundan bir halka şeklinde şekillendirilir. Sonuç, kahverengi ve bazen gevrek bir dış yüzeye sahip yoğun, çiğnenebilir, hamurlu bir iç kısımdır. Simit […]