Kabaklar sadece Cadılar Bayramı öğeleri değil, aynı zamanda Külkedisi balkabağı gibi ünlü bir peri masalının bir parçasıdır. Sindirella'nın burada yeniden anlatılması gerekmeyen hikayesini hepimiz biliyoruz. Külkedisi balkabakları bir fantezi hikayesi olsa da unutulmamalıdır. Yine de, birçok insan onları Cadılar Bayramı tarifleri yapmak için kullanır. Evet, […]
pomelo nedir? Neden şans meyvesi deniyor? Tadı nasıl? Bu meyveyi nasıl kesebilirim ve falan filan. Alışılmadık bir meyve veya yeni bir şey keşfederken, adını duyduğumuz ama daha önce hiç denemediğimiz birçok soru akla geliyor. Blog bir bakış sunuyor […]
Fıstık yağı en çok yüksek duman noktası nedeniyle sevilir. Ancak fıstık ezmesi ikamelerini ararken, bunun nedenleri çok olabilir, örneğin: Yer fıstığına alerjiniz var Yüksek omega-6 içeriği Bazı durumlarda oksidasyona eğilimlidir. Peki, yapabileceğiniz en iyi fıstık yağı ikamesi veya alternatifi ne olurdu […]
"Hayatının kırık parçalarını al, ondan harika bir pasta yap. Bir göl gibi hareketsiz durma; nehir gibi akmaya devam et!” – Israelmore Ayivor Evrensel yiyecekler denilince, tatlı yiyecekler arasında kesinlikle pasta adı yer almaktadır. Doğum günleri, düğünler, Noel ve ne olursa olsun – her mutlu olay, bir […]
"Serin esintili günler, sıcacık sıcak geceler, kalın, rahat battaniyeler ve içinizi ısıtacak bir fincan kış kahvesi." Ah, bu soğuk mevsimin avantajları. Kışın aslında kahvesiz kış olmadığını söylemek yanlış olmaz; İki ruh eşi uzun ve soğuk bir günde birbirini buldu. (Hayır, burada abartı yok! haha) Yaptığımız […]
Yeşil soğanı kızarmış pilavda, patates salatasında, yengeç keklerinde yiyebilir, hatta ekmek, çedar bisküvi ve diğer tariflerde kullanabilirsiniz. Yine de çoğumuz yeşil soğanı yeşil soğanla karıştırırız; onlar aynı! Ancak arpacık soğanı, frenk soğanı, pırasa, rampa, bahar, kırmızı, sarı veya normal soğandan farklıdır. Yeşilin beyazı […]
Ne zaman soda denilse aklımıza gelen ilk şey muhtemelen “Onlar var olan en sağlıksız içeceklerdir”. Bu yanlış! Soda ve sağlıklı aynı cümle içinde kullanılabilir ve aslında hijyenik olan en sağlıklı soda seçeneklerine sahibiz. Evet! Hiç düşünmeden içebilir ve tatlınızı tatmin […]
Tat alma duyularımızı tatmin etmek için çiğ somon gibi gerçeküstü şeyler yerken daha dikkatli ve bilinçli olmamız gerekirken, sadece bir kase yarasa çorbasının tüm gezegeni hapsedebileceğini bildiğimizde. Çiğ Somon Yiyebilir misiniz? Çiğ somon aşktır, şüphesiz. Suşi, sashimi veya tartar. Ama o […]
Safran muadili aranıyor tek sebep BUDGET. Evet! Safran, şüphesiz mutfaklarda bulunması gereken en pahalı baharattır. Çok pahalı olduğu için, dünyanın en efsanevi baharatı olarak da adlandırılır çünkü bir KG Safran için sadece yaklaşık 10,000 $ ödemeniz gerekir. […] değil mi?
Kimyon tohumları için herhangi bir ikame mi arıyorsunuz? Çünkü 'Bir ana yemek yaratmanın ortasındaydınız. Ve içinizdeki Gordon Ramsay'i tatmin etmek için acı tatlı, ceviz aromalı bir baharat istedi. O sihirli baharatı her yerde ararken, çavdar ekmeği gulaşınızı hazırlamak için geçen hafta kimyon tohumlarını kullandığınızı fark ediyorsunuz. […]
Her çeşit portakal harikadır! Meyvedeki hayati enzimler sayesinde. Sağlığı düzenleyen ve insanların genel güzelliğini ve kişiliğini iyileştiren faydalarla doludurlar. Menşei Çin olan portakallar artık dünya çapında yetiştirilen en büyük meyvelerden biridir ve tüm dünyada en iyi kış nimeti olarak bulunur. Vadesi dolmuş […]
Bazı otlar ve baharatlar esas olarak tat vermek için kullanılır ve çemen otu böyle bir bitkidir. Tüm taze, kurutulmuş ve çekirdekli formlarında kullanılan çemen, Hint mutfağında olmazsa olmaz bir baharattır ve bazı batı yemeklerinde popülerdir. Öyleyse bir senaryodan bahsedelim, yani yemeğiniz çemen gerektirir, ama siz istemezsiniz. (Çemen otu […]