Limon Otu İkamesi Hakkında Limon otu yemeklerinizde kullanmıyor olabilirsiniz ama dünyada yaygın olarak kullanılmaktadır. Yemeklerinize lezzet katan ancak özü olmayan bir bitkidir. Limon otu çayları, köriler, tatlı yemekler, özellikle Tay tarifleri görmüş olabilirsiniz. Limon otu her aşçının favorisidir, özellikle […]
Kekik hariç mi? En yakın aromalı Kekik ikamesine mi ihtiyacınız var? Çeşitli Kekik rehberlerinde bulabileceğiniz en ünlü alternatifler tuzlu, mercanköşk ve kekik gibi otların bir karışımı, Herbes de Provence veya İtalyan baharatı ve kümes hayvanı baharatıdır. Ancak ikame ararken lezzetin yanı sıra pek çok şeye de dikkat etmek gerekir, […]
Bazı baharatlar mutfağımızın vazgeçilmezidir çünkü ikili bir rol oynarlar: hem renk katmak hem de güzel bir tat vermek. Sadece lezzet katan biberler veya yemeğe renk katan gıda boyası gibi değil. Bu tür çift işlevli baharatlardan biri, her baharat mağazasında bulabileceğiniz zerdeçaldır. Ancak bugün bunun yerine […]
“İnsanları ve Kavunları bilmek zordur” – Benjamin Franklin Büyük Amerikan bilgesi Benjamin'in yukarıdaki alıntıda haklı olarak söylediği gibi, kavunları bilmek gerçekten zordur. Bu her iki açıdan da doğrudur. İlk olarak, güzel görünen kavun mükemmel olmayabilir. İkincisi, bugün o kadar çok kavun türü var ki zor […]
Kaç çeşit peynir vardır? Mavi peynir, kaşar peyniri, sert peynir, tuzlu peynir, delikli peynir. Daktilolar bile dünyadaki tüm farklı peynir türlerini yazmaktan bıkardı. Ve en iyi yanı, yine de birçoğunu unutmayı başarabilmeleri. Bu konu çok yoğun. Ancak, bir […]
Bazı meyveler gizemlidir. Jacote'un yaptığı gibi farklı göründükleri ve tatları farklı olduğu için değil, gökdelenlerden hiçbir şekilde aşağı olmayan ağaçlarda büyüdükleri için. Ve diğer meyvelerden farklı olarak, olgunlaştıkça hamurları daha kuru hale gelir. Böyle gizemli bir meyve, kuru beyaz etiyle ünlü baobab'dır. İstemek […]
Yeni yemekler denemek, anneler ve mutfak hanımları için en iyi geçmiş zaman hobisidir. Boston Rolls'u denemek ister misiniz??? Team IU size her zaman evde denemeniz için en kolay harika tarifleri getirir. Bu sefer harika bir tarifle karşınızdayız: Boston Sushi rolls. Çok fazla uzmanlık gerektirmeden kolayca yapabilirsiniz, basit bir mutfak […]
Sarımsak ve Mor Sarımsak Hakkında: Sarımsak (Allium sativum), Allium cinsindeki soğanlı çiçekli bitki türüdür. Yakın akrabaları arasında soğan, arpacık soğanı, pırasa, frenk soğanı, Gal soğanı ve Çin soğanı bulunur. Orta Asya ve kuzeydoğu İran'a özgüdür ve binlerce yıllık insan tüketimi ve kullanımı geçmişiyle uzun zamandır dünya çapında yaygın bir baharat olmuştur. Eski Mısırlılar tarafından biliniyordu ve hem yemek aroması olarak […]
Red Lobster tarifleri yıllardır birçok yemek ve kamçı blogunda sıcak bir konu olmuştur. Bil diye söylüyorum, Red Lobster dünya çapında 700'den fazla lokasyona sahip, rahat yemek restoranlarından oluşan bir zincirdir. Deniz ürünlerinde uzmanlaşmıştır ancak aynı zamanda biftek, tavuk ve makarna da sunmaktadır. Dünyaca ünlü birçok tarif olmasına rağmen, […]
Bu kolay fritöz kahvaltı tarifleri, yemek pişirmek için çok zaman kazanmanıza ve ailenizin sağlığını korumanıza yardımcı olabilir. Hava fritözleri, yağsız kızartma yöntemiyle tüm dünyada popülerlik kazanmış ve mutfağınızda bulunması gereken en değerli parça haline gelmiştir. Fritözünüz genellikle tavuğunuzu kızartmak için kullanılır, […]
Taze pişmiş sonbahar kurabiyesi tarifleri kadar iyi bir şey yoktur ve mutfağınızı baştan çıkarıcı bir aroma ile dolduracaklar. Bu kadar çok tarif sizi seçim konusunda karıştırıyorsa veya bazıları sonbahar için bile doğmamışsa, mükemmel seçeneği seçmekte zorlanabilirsiniz. Merak etme; 45+ sonbaharı önerdim […]
Bazen tavuk yemeklerine acıkıyorsunuz ama elinizde çiğ tavuk yok. O halde konserve tavuk tarifleri iştahınızı yeterince giderecektir. Tavuk ürünü zaten pişmiş olduğu için lezzetli yemeklere dönüşmesi fazla zaman almayacaktır. Ayrıca konserve tavuk kilerinizde veya buzdolabınızda kolayca saklanabilir, bu nedenle […]