5 Kekik İkamesi – Artık Baharat Almak İçin Pazar Ziyareti Yok

Kekik hariç mi? En yakın aromalı Kekik ikamesine mi ihtiyacınız var?

Çeşitli Kekik rehberlerinde bulabileceğiniz en ünlü alternatifler tuzlu, mercanköşk ve kekik gibi otların bir karışımı, Herbes de Provence veya İtalyan baharatı ve kümes hayvanı baharatıdır.

Bununla birlikte, ikame ararken, lezzetin yanı sıra aşağıdakiler gibi birçok şey de göz önünde bulundurulmalıdır:

• Onların aroması
• Uygunluk
• Besin değeri / sağlık yararları
• Ücret

O zaman kekik yerine en iyisi evde taze tutabileceğiniz, mutfak bahçelerinde yetiştirebileceğiniz ve yemek pişirirken her zaman yanınızda bulundurabileceğiniz kekik olacaktır.

Bu yüzden size Bahçenizde Yetiştirmesi Kolay Kekik İçin En İyi 5 Eşdeğeri getirdik. (Kekik İkamesi)

1. T Bitki – Tarhun:

T otu, Fransız mutfağında kullanımı ve Bearnez Sosu ile ünlü en lezzetli otlardan biridir.

Bunun yanı sıra, bitki kekik için mükemmel bir alternatiftir. (Kekik İkamesi)

i) Kekik VS Tarhun Tadı:

Kekik naneli bir tada, kuru bir dokuya ve ince bir aromaya sahipken, Tarhun'un çifte bir tadı vardır.

Dilinizde biraz şekerli ve soğuk.

Tarhun'un tadı o kadar iyi ve zengindir ki, birçok baharatlı tarif, mutfakta Kekik olmadığında alternatif olarak kullanır. (Kekik İkamesi)

ii) Kekik Yerine Geçen En İyi Tarhun Tarifleri (Taze veya Kurutulmuş):

Farklı tarifler farklı aromalar ve tatlar gerektirir.

Kendine has bir aroması ve tadı olsa da barbekü, Bir tencerede pişirilen basit et farklıdır.

Aynı şekilde. Hepsi değil, işte Tarhun otunun Kekik'in yerini mükemmel bir şekilde alabileceği bazı tarifler; (Kekik İkamesi)

a) Kekik yerine Tarhun kullanılan baharatlı yemekler:

1. çorbalar
2. Çorbalar
3. Balık yemi
4. Kuzu
5. dana eti
6. Yumurta

b) Kekik yerine Tarhun kullanılan tatlı yemekler:

1. croquettes
2. muhallebi
3. tatlı soslar

iii) Miktar:

Mutfakta çalışırken ve yemeğin cazibesini yaratan şifalı bitkilerle deneyler yaparken ihtiyaç duyulan miktar çok önemli bir husustur. mutfak cadısı gibi.

Unutma,

Otları şifalı otlarla değiştirdiğinizde, gerekli değildir, eşit miktarlarda değiştirilirler.

Miktarlar değişir, ancak tarhun ile aynıdır. (Kekik İkamesi)

Bir TSP Kekik = Bir TSP Tarhun

iv) Mutfakta Tarhun Yetiştirebilir miyiz?

Evet! ile kesinlikle yapabilirsiniz doğru bahçe aletleri ve ipuçları.

Çoğu bitki güneşten ziyade parlak ışığa ihtiyaç duyar ve iç mekanlarda mükemmel şekilde yetiştirilebilir.

Tarhun ile aynı.

Güneye bakan pencereli mutfaklar tarhun yetiştirmek için mükemmel bahçeler olabilir. (Kekik İkamesi)

2. O otu – Kekik:

Kekik otu, kekik bitkisinin yapraklarından, kurutulmuş ve taze halde karıştırılarak elde edilir.

Yenilebilir güzel pembe çiçekleri olan en küçük yapraklarından kekiği tanıyabilirsiniz. (Kekik İkamesi)

i) Kekik ve Kekik Lezzeti:

Kekik ve kekik aroması arasındaki temel fark:

Kekik, tatlı, biberli, nane ve limon notalarının birleşimidir.

Kekik aroması daha cesur ve keskin ama dünyevi bir tada sahipken.

Bununla birlikte, ikisi de birbirlerinin yerine mükemmel ikameler yaparlar. (Kekik İkamesi)

ii) Kekik Yerine En İyi Kekik Tarifleri (Taze veya Kurutulmuş):

Kekik ile Dönüşümlü Kekik İçin:

a) Kekik yerine Kekik kullanılan baharatlı yemekler:

1. makarna çeşitleri
2. Pizzalar
3. baharatlı soslar
4. soslar
5. lezzetli vegan simit

b) Tatlı yemekler:

1. Pastalar
2. kavrulmuş tatlı patates
3. Limon Kekik çubukları

iii) Miktar:

Kekik aromasının kekik ile karşılaştırıldığında keskin olduğunu unutmayın, bu da kimyon tohumları için iyi bir alternatif olabileceği anlamına gelir.

Miktarı seçerken çok dikkatli olmanız ve birlikte yemek yaptığınız kişilerin damak zevkini anlamanız gerekir. (Kekik İkamesi)

Kekik yerine Kekik için nasıl gitmeniz gerektiği aşağıda açıklanmıştır:

Bir çay kaşığı kekik = ¾ çay kaşığı kekik

iv) Mutfakta Kekik Yetiştirebilir miyiz?

Şans eseri, evet! Aslında kekik, mutfak bahçelerinin olmazsa olmazlarından biridir.

Kekik ile değiştiremezsiniz, bunun gibi birçok şifalı bitkiyi de değiştirebilirsiniz. biberiye, kişniş ve nane.

Tek ihtiyacınız olan iyi drene edilmiş toprak, ılımlı su ve güneşe bakan bir pencere.

Eğlenceli gerçek: Kekik, kurutulmuş haliyle bitkiye çok benziyor. (Kekik İkamesi)

3. Mercanköşk ve Maydanoz Karışımı:

Mercanköşkün Kekik'e tıpatıp benzeyen bir bitki olduğunu söyleyebilirsiniz.

Bu nedenle, ünlü bitki Kekik için mükemmel bir yedek olabilir.

Bitki daha soğuk bölgelere aittir ve sodyum ve iyi kolesterol açısından zengin olması nedeniyle büyük tedavi edici özelliklere sahiptir.

Ancak tarifin içerisine mercanköşk ile birlikte maydanoz da eklerseniz lezzeti mükemmel olacaktır. (Kekik İkamesi)

i) Mercanköşk ve Maydanoz VS Kekik Tadı:

Kekik, anason tohumu gibi tatlı ve baharatlı bir tada sahip olduğundan, onu diğer şifalı bitkilerle değiştirmek için bu şekilde yapmamız gerekiyor.

Mercanköşk tatlı bir tada sahipken, Maydanoz biraz keskindir.

İkisini karıştırdığınızda size Kekik'in en güzel lezzetini verirler. (Kekik İkamesi)

ii) Kekik Yerine Geçen Mercanköşk ve Maydanoz (Taze veya Kurutulmuş) En İyi Tarifler:

Mercanköşk ve Maydanoz ile Alternatif Kekik:

a) Baharatlı yemekler:

• Adobo
• Etler
• Guacamole
• Taneleri
• Çorbalar
• Brokoli
• Tavuk
• İstiridye
• ördek
• Kaz
• Soğan
• İstiridyeler
• Bezelye
• Domuz eti
• Domates
• Kuru fasülye

b) Tatlı Yemekler:

• Kabaklı Ekmek
• Dondurma
• Kabak
• Vanilya özü

iii) Miktar:

Kekiğin keskin ama daha tatlı lezzetini yaratmanız gerektiğinden,

İki bitkiyi birlikte karıştırmanız gerektiğinden ekstra dikkatli olmalısınız.

Mercanköşk kekik tadına daha yakın,

Yine de Maydanoz, tam baharatın yaratılmasına yardımcı olur,

Bu yüzden lezzetli mutfaklarınıza baharat eklemek için aşağıdaki kuralı kullanın. (Kekik İkamesi)

1 tatlı kaşığı mercanköşk + ½ maydanoz = 1 tatlı kaşığı kekik

iv) Mutfakta Mercanköşk ve Maydanoz Yetiştirebilir miyiz?

Birçok mutfak otu gibi; fesleğen, frenk soğanı, kişniş, sarımsak, limon, kekik, tarhun ve biberiye,

Maydanoz ve Mercanköşk de mutfağınızda yetiştirmek için harika otlardır.

Bu tür bitkilerin çoğu böcek saldırılarına direnecek, ancak su serpmek yaprakların temizlenmesine yardımcı olacaktır. (Kekik İkamesi)

4. Biberli Yaz Tuzlu:

Bitkisel aromaya ulaşırken şunu hatırlamanız gerekir:

Yaz ve kış tuzları farklı tat ve özelliklere sahiptir.

Bu nedenle kekik yerine kullanacağınız bitki biberli veya yaz kokuludur. (Kekik İkamesi)

i) Yaz Tuzlu Kekik Tadına Karşı:

Lezzet söz konusu olduğunda, yaz kokulu tatlar Kekik'e benzer.

Ancak tadı biraz acıdır.

Yaz tuzu, mercanköşk, nane ve tabii ki Kekik notaları ile biberli ve sıcak bir tada sahiptir. (Kekik İkamesi)

ii) Yaz Tuzlu Alternatif Kekik (Taze) En İyi Tarifler:

Kekik yerine kekik kullanabilirsiniz:

• Akdeniz mutfağı
• lezzetli kızartmalar
• Balık
• Yahniler

iii) Miktar:

Yaz kokulu ve kekik tadı aynı.

Ham formda aynı olmayabilir.

Ancak yemekte, mutfakta ve pişmiş yemekte her ikisi de aynı tada sahiptir.

İşte Kekik yerine yaz lezzetini nasıl kullanacağınız:

Bir tatlı kaşığı yaz tuzu = bir tatlı kaşığı Kekik

iv) Mutfakta Yaz Lezzetini Yetiştirebilir miyiz?

Evet! Satureja Hortensis'e yer açmalısın.

Bilginize,

Satureja Hortensis, yaz aromasının elde edildiği bitkidir.

Satureja Hortensis veya Savory'nin yetiştirilmesi çok kolaydır.

Evinize çam biberi otu alın.

5. B otu – Fesleğen:

Fesleğen ve Kekik aynı aileye aittir; Lamiaceae.

Bildiğiniz en aromatik bitki olarak bilinir.

Birçok yemekte kekik için harika bir alternatif olabilir.

i) Fesleğen ve Kekik Lezzeti:

Taze fesleğen, Kekik ve meyan kökü tadındadır, bu nedenle onu yedek olarak güvenle kullanabilirsiniz.

Ama kuru kekik kullanmak istiyorsanız, kuru fesleğenin neredeyse tatsız olduğunu unutmayın.

ii) En İyi Fesleğen Yerine Kekik Tarifleri (Taze veya Kurutulmuş):

İşte Kekik yerine Fesleğen ile en iyi çalışacak tarifler:

a) Baharatlı yemekler:

• Pizza
• peynirli mısır
• Kızarmış pirinç
• kokteyller
• Salatalar
• Tatlı patates kızartması
• Ispanak

b) Tatlı Yemekler:

• Dondurmalar
• Pastalar
• bal bruschetta
• Çilek Fesleğenli Su

iii) Miktar:

Fesleğen, aynı aileye ait olmasına rağmen, kekiğin kendisinden daha fazla meyan köküdür.

Bu nedenle fesleğen miktarını biraz daha az tutmanız gerekir.

İşte temel kural:

½ çay kaşığı taze fesleğen = 1 çay kaşığı kekik

1 ÇK Kuru Fesleğen = 1 ÇK Kekik

iv) Mutfakta Fesleğen Yetiştirebilir miyiz?

Bir kez daha, evet! Fesleğen evde çok kolay yetiştirilebilir.

Ama mutfak bahçesinde yetiştirilmeyecek, evde yetiştirmek için dışarıda ihtiyacınız var.

Ayrıca, fesleğen yaz aylarında en iyi yetiştiği için yaz baharatına ihtiyacınız var.

Bottom Line:

Bunlar Kekik yerine kullanabileceğiniz en iyi beş bitkiydi.

Öneriler için aşağıya yorum yapın.

Ayrıca, sabitlemeyi unutmayın/imi ve ziyaret et blog daha ilginç ama orijinal bilgiler için.