En İyi 5 Kabak Suyu Tarifi

Kabak ve Kabak Suyu Tarifleri Hakkında:

A kabak bir çeşidinde of kış kabağı Bu, pürüzsüz, hafif yivli bir cilde sahip yuvarlaktır ve çoğunlukla koyu sarı ila turuncu renktedir. Kalın kabuk, tohumları ve küspeyi içerir. İsim en yaygın olarak çeşitler için kullanılır. Cucurbita pepoancak bazı çeşitlerin Maksimum kabak, C. arjirosperma, ve C.moschata benzer görünüme sahip olanlara bazen “kabak” da denir.

Anadili Kuzey Amerika (kuzeydoğu Meksika ve güney USA), balkabağı, MÖ 7,000 ila 5,500 gibi erken bir tarihte kullanılmış olan en eski evcilleştirilmiş bitkilerden biridir.^[1] Kabaklar, ticari kullanım için ve gıda olarak yaygın olarak yetiştirilmektedir. estetikve eğlence amaçlı. Balkabağı pastasıörneğin, geleneksel bir parçasıdır Şükran Günü yemekler Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri ve balkabakları sıklıkla oyulmuştur. jack-o'-fenerler etrafında dekorasyon için cadılar bayramı, ticari olarak konserve balkabağı püresi ve balkabağı turtası dolguları genellikle jack-o'-fenerler için kullanılanlardan farklı kış kabağı türlerinden yapılır. 2019 yılında Çin, dünya balkabağı üretiminin %37'sini oluşturdu.

Etimoloji ve terminoloji

Göre Oxford İngilizce Sözlük, ingilizce kelime kabak türetilmiştir Eski Yunanca kelime πέπων romanize pepon 'kavun' anlamına gelir.^[2][3] Bu teoriye göre, terim, Latince sözcük peponem ve Orta Fransızca sözcük ponpon için Erken Modern İngilizce ponponolarak değiştirilen kabak 17. yüzyıl İngiliz sömürgecileri tarafından, şimdi kuzeydoğu Amerika Birleşik Devletleri'ne vardıklarında balkabağıyla karşılaştıktan kısa bir süre sonra.^[2]

için alternatif bir türetme kabak olduğunu Massachusett kelimesi pohpukun 'yuvarlak büyür'.^[4] Bu terim muhtemelen Wampanoag insanlar (konuşan Wôpanâak Massachusett lehçesi) kabakları İngilizce'ye tanıtırken Hacılar at Plymouth kolonisi, günümüzde bulunan Massachusetts.^[5] İngilizce kelime kabak aynı zamanda bir Massachusett kelimesinden türetilmiştir ve çeşitli şekillerde yazıya geçirilmiştir. sorꝏtasquash,^[6] aşkk8tasqashveya yakından ilişkili Narragansett dili, askútasquash.^[7]

Süreli kabak botanik veya bilimsel bir anlamı yoktur ve "squash" ve "winter squash" ile birbirinin yerine kullanılmaktadır. Kuzey Amerika'da ve İngiltere, kabak geleneksel olarak, ağırlıklı olarak balkabağından elde edilen, yalnızca belirli yuvarlak turuncu kış kabağı çeşitlerini ifade eder. Cucurbita pepo, Bölgesindeyken Yeni Zelanda ve Avustralya İngilizcesi, dönem kabak genellikle tüm kış kabağı anlamına gelir.

Kabak suyu tarifi sadece Cadılar Bayramı için değil. Evde meyve suyu sıkmaya gelince balkabağının haksız yere ihmal edildiğini hissediyorum. Kabak çok mütevazi bir meyvedir ve size mutfakta oynamanız için birçok seçenek sunar.

Patatesler, balkabağı turtaları, diğer smoothie'ler ve meyve suları sağlıklı oldukları kadar lezzetlidir.

Yıllar boyunca farklı balkabağı suyu tarifleri denedim ve herkesin damak tadına hitap edecek en iyi beş çeşidi buldum.

Kabak suyu, Harry Potter'ın büyücülük dünyası gibi edebiyatta yaygın bir ikramdır. O zaman sihri masamıza getirmenin ve lezzetli balkabağı suyu iksirleri pişirmenin zamanı geldi.

Tariflerimi paylaşmadan önce balkabağının faydalarını neden tercih ettiğimizden bahsedelim.

Hangi tür kabakların yemek pişirmeye ve meyve sularına iyi geldiğini paylaşacağım.

Kabak – Faydaları

Medical News Today'e göre, balkabağının eti, suyu, tohumları ve yaprakları çok fazla kalori içermez, ancak çok fazla vitamin ve mineral içerir.

Sağlıklı bir diyet yapan insanlar, sağlıklı bir tereyağı yerine balkabağı, salatalara besleyici katkı ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak kabak çekirdeği kullanır.

Bakalım balkabağı sağlığınız için neden bu kadar iyi.

Daha fazlasını bilmek isteyebilirsiniz:

Beta Karoten Kaynağı

Havuç ve balkabağı gibi meyve ve sebzelere güzel turuncu rengini veren bir antioksidan beta karotendir.

Kabaktan beta karoten aldığınızda vücudunuz onu A vitaminine dönüştürür.

Ayrıca düzenli beta karoten alımı astım ve kalp ile ilgili hastalıklara karşı korur ve belirli kanser türleri (kolon, prostat) ve göz dejenerasyonu riskini azaltır.

Kabaktaki beta karoten ayrıca obeziteye karşı korur ve diyabete karşı doğal bir koruyucu görevi görür. Enerjiyi arttırır ve sağlıklı saç ve cildi korur.

Kabak Tansiyona İyi Gelir

Kabaktaki yüksek lif, potasyum ve C vitamini seviyeleri nedeniyle kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.

Kabak Çekirdeği - Kabakları Sevmek İçin Daha Fazla Neden

Birkaç yıl önce yayınlanan bir tıp dergisi kabak çekirdeğinin sağlık üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekmişti. Bu makaleye göre kabak çekirdeği şu özelliklere sahiptir:

• Anti-diyabetik
• Antibakteriyel
• Anti-mantar
• Anti-iltihap
• Anti-mikrobiyal

Ek olarak, kabak çekirdeği protein açısından zengindir ve bu da onları dengeli beslenmenin önemli bir parçası yapar.

Kabak – Besin Değeri

FoodData veri tabanı, tuz ve şeker gibi ekstra baharatlar olmadan haşlanmış, pişirilmiş veya suyu sıkılmış bir balkabağı porsiyonunun besin değerini ortaya koyuyor.

245 gramlık bir balkabağı porsiyonunun besin değeri için tabloya bakın.

beslenme	Değerler
Protein	1.76 g
lif	2.7 g
Yağ	0.17
Karbonhidrat	12 g
Kolesterol	0 g
Toplam kalori	49 kcal
vitaminler	A, C, E, B-6
Diğer mineraller	Riboflavin, potasyum, bakır, tiamin, manganez, niasin, demir vb.

Kabak kilo kaybı için harikadır. Balkabağını diyetinize nasıl dahil edeceğinizi bilmiyorsanız, balkabağı suyu mükemmel bir başlangıçtır. Şeker, bal ve diğer malzemeleri ekleyebileceğiniz için farklı kabak suyu çeşitlerinin çiğ kabak kadar düşük kalorili olmayacağını unutmayın.

Kabak Suyu Çeşitleri

Birkaç çeşit kabak vardır. Bazıları sadece Cadılar Bayramı sezonunda dekorasyon ve Jack-o-Lanterns için kullanılır, ancak daha tatlı bir tada sahip olanlar yemek pişirmek ve meyve suyu sıkmak için uygundur.

Bununla birlikte, harika tarifleri olan çoğu meyve suyu kitabı, hangi balkabağı çeşidinin kullanılacağını belirtmez.

İşte meyve suyu için seçebileceğiniz en uygun balkabağı çeşitlerinden bazıları. Genel olarak, çoğu süpermarkette bulabileceğiniz ve yemek pişirmek ve meyve suyu sıkmak için kullanabileceğiniz yenilebilir balkabağı:

• Jarrahdale
• Külkedisi
• Provence Müzesi
• cherokee çalı
• Casper
• Bebek ayı
• Şeker balkabağı
• tereyağı
• uzun ada peyniri

Bu çeşitlerin çoğu tatlıdır, bu nedenle onlardan smoothie ve meyve suları yaparken daha az şeker kullanabilirsiniz. Bunlar, popüler beyaz balkabağı suyu için kullanılan Casper çeşidi hariç, portakal balkabağıdır.

Kabak Suyunun Yan Etkileri Var mı?

Kabak suyunu yüksek miktarda alırsanız yan etkiler ortaya çıkabilir. Bunlara mide rahatsızlığı, gaz, şişkinlik, ishal ve hipoglisemi dahildir.

Yetişkinler, meyve suyu içeriğine bağlı olarak günde bir ila iki adet 8 onsluk balkabağı suyunu güvenle tüketebilir.

Bir bebeğe asla balkabağı suyu vermemelisiniz ve hamileyseniz, sizin için güvenli bir balkabağı suyu dozu konusunda doktorunuza danışın.

En İyi 5 Kabak Suyu Tarifi

Kabak iksirlerini karıştıralım! Bazı tarifler çiğ ve dilimlenmiş balkabağı içerirken, diğerleri balkabağı püresi içerir. Kabak mevsimi olmadığında veya kendi yapmak için zamanınız olmadığında püre kullanabilirsiniz.

Meyve suyu tariflerimden birinde balkabağı püresi yapmayı öğrenmek için aşağı kaydırın.

Her zaman kendim yapmayı tercih ederim, ancak zamanım sınırlı olduğunda, konserve yulaf lapası bir cazibe gibi çalışır.

En iyi balkabağı suyu tariflerine geçmeden önce balkabağınızı meyve suyuna nasıl hazırlayacağınızı öğrenin.

Kabaklar Sıkma İçin Nasıl Hazırlanır?

Yapılacak ilk şey, balkabağınızı dışarıda yıkamaktır. Eser miktarda kir ve toprak içerebilir. İçinde toprak olan balkabağı suyu istemezsin, değil mi?

Daha sonra balkabağınız varsa, sapını çıkarın, balkabağını ikiye bölün ve bir kaşıkla çekirdeklerini çıkarın.

Kabak çok sert olduğu için bir şef bıçağı veya büyük sebzeleri kesmeye uygun başka bir keskin bıçak kullanmanızı tavsiye ederim.

Kabuğu soyun ve parçaları daha sonra kullanacağınız daha küçük parçalara ayırın.

• Pro ucu: Kompakt bir meyve sıkacağı ile çalışırken, daha iyi sonuçlar için balkabağını ve diğer malzemeleri küçük parçalar halinde dilimleyin.

Daha fazlasını bilmek isteyebilirsiniz:

1. Elmalı Çiğ Kabak Suyu

Hızlı balkabağı çiğ suyu tarifim, erken sonbaharda yapmayı sevdiğim bir şey. Bağışıklığı güçlendirdiğini hissediyorum, ferahlatıcı ve çok fazla kalorisi yok.

Pazar günü aile kahvaltısı olarak servis edebilirsiniz. Sizi kahveden bile daha iyi uyandırır. Ayrıca bazı kişiler kabuğuyla birlikte kabak ve elma kullanmayı tercih eder. Kabuğu soyduğumda, suyumun çok daha iyi bir dokuya sahip olduğunu ve aynı tadı verdiğini gördüm.

Ancak balkabağı ve elma kabukları faydalı besinler açısından zengindir, bu nedenle ekstra vitamin istiyorsanız onları dışarıda bırakabilirsiniz.

• Porsiyon: 4
• Toplam Süre: 20 dakika
• Mutfak: Küresel
• Kurs: İçecek

Malzemeler:

• 4 su bardağı balkabağı (kabuğu soyulmuş ve küçük parçalar halinde dilimlenmiş)
• 4 adet yeşil elma (soyulmuş ve dilimlenmiş)
• Taze zencefil (kıyılmış) - tatmak
• 1 / 2 çay kaşığı tarçın
• Karanfil - tatmak

Kabak ve elmaları yıkayıp soyup küçük küçük doğrayarak hazırlayın.

Bunları diğer malzemelerle birlikte meyve sıkacağınıza koyun ve pürüzsüz bir doku elde edene kadar karıştırın.

Tarçın çubukları veya buz küpleri ile servis yapın ve tadını çıkarın!

2. Jamaika Baharatlı Kabak Suyu

Jamaika balkabağı veya Karayip balkabağı olarak adlandırılan balkabağı, tropikal bir çeşittir, tatlı ve yumuşaktır. Ancak, aşağıdaki Jamaika içeceği için yerel süpermarkette bulunan yenilebilir balkabağı çeşidini kullanabilirsiniz.

Jamaikalılar tropik balkabağı ile çok eğlenceli ve lezzetli tarifler yaratmışlar ve aşağıda ünlü Jamaika içeceği hakkındaki yorumum var. Zamandan tasarruf etmek için bir sebze doğrayıcı kullanın çünkü bu tarif hazırlanırken çok fazla doğrama gerektirir!

Umarım bu meyve suyunun tadı sizi tropik bir cennete götürür!

• Porsiyon: 6
• Hazırlama süresi – 10 dakika
• Toplam Süre: 2 saat
• Mutfak: Jamaika
• Kurs: İçecek

Malzemeler:

• 12 havuç (soyulmuş ve dilimlenmiş)
• 4 su bardağı kabak (soyulmuş ve dilimlenmiş)
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 3 çay kaşığı vanilya
• 1 1/2 çay kaşığı tarçın (öğütülmüş)
• 1 kutu – 15 ons yoğunlaştırılmış süt (şekerli)

Havuçları ve balkabağını soyup küçük parçalar halinde dilimleyerek malzemelerinizi hazırlayın.

Meyve suyunu sıkın ve kalan malzemeleri karışımın yanında büyük bir sürahiye ekleyin.

Yoğunlaştırılmış sütün çözüldüğünden emin olarak uzun bir spatula kullanarak iyice karıştırın.

Bir tabak veya folyo ile örtün ve en az iki saat soğutun.

Servis yapmadan önce iyice karıştırın ve dekorasyon için daha fazla öğütülmüş tarçın veya ince kıyılmış nane yaprağı ekleyin.

Daha fazlasını bilmek isteyebilirsiniz:

3. Turuncu Rapsodi

Sıradaki balkabağı suyu tarifim biraz daha karmaşık ve birçok malzeme içeriyor. Ancak, kolayca zevkinize göre ayarlayabilir ve bazılarını tercih ettiğiniz ile değiştirebilirsiniz.

Ayrıca sonbaharda çocukların doğum günü partilerinde veya aile toplantılarında ikram edebileceğiniz çok güzel bir sonbahar içeceğidir.

Tarif altı kişiliktir, ancak daha fazlasına ihtiyacınız varsa ayarlayabilirsiniz. Bunun için bazen marketten aldığım kabak püresini de kullanıyorum ama siz kabak pürenizi yapabilirsiniz.

Bu tarif için: 2 kilo dilimlenmiş balkabağına ihtiyacınız var. 375 derece Fahrenheit'te bir buçuk saat pişirin. Ardından eti alın ve el mikseri ile püre haline getirin.

Unutmayın, 2 kilo dilimlenmiş balkabağı bir kutu balkabağı püresine eşittir. Bu nedenle, tarif daha fazla miktarda balkabağı püresi içeriyorsa, çiğ balkabağı porsiyonunu artırın.

• Porsiyon: 6
• Toplam Süre: 45 dakika
• Mutfak: İngiliz
• Kurs: İçecek

Malzemeler:

• 1 bardak kabak püresi
• 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi (öğütülmüş)
• 1 çay kaşığı tarçın (öğütülmüş)
• 1 çay kaşığı vanilya
• 20 kayısı (kuru)
• 3 su bardağı
• 4 su bardağı elma suyu
• 10 yenibahar meyveleri
• 4 dilim zencefil (2 inçlik parçalara dilimlenmiş)

Kayısıları geceden 3 bardak suda bekletin ve buzdolabında bekletin.

Elma suyu, çilek, dilimlenmiş zencefili bir tencerede karıştırın ve karışım kaynadıktan sonra ısıyı azaltın.

Vanilya özü ekleyin, iyice karıştırın ve en düşük ısıda on ila 15 dakika pişirin.

Kayısıları ıslattıkları su ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Kabak püresi ve hindistan cevizi ekleyin ve karışımı bir kez daha işleyin.

Elma suyu karışımını blendera süzmek için bir tülbent veya pamuklu peçete kullanın ve bir kez daha işleyin.

Tüm posayı boşaltmak için süzme işlemini tekrarlayın ve kendinize lezzetli bir balkabağı suyu elde edin.

Taze ve sıcak servis yapın!

Daha fazlasını bilmek isteyebilirsiniz:

4. Sağlıklı Turuncu Bomba

Bazı nedenlerden dolayı, insanlar meyve suları yaparken genellikle elmaları ve havuçları balkabağıyla karıştırırlar. Avokado eklemeyi denedim ve sonuçlar çarpıcıydı. Ayrıca avokado süper yiyeceklerden biridir, bu nedenle bu balkabağı-avokado suyu gerçek bir vitamin tedavisi yapar.

• Porsiyon: 4
• Toplam Süre: 45 dakika
• Mutfak: Amerikan
• Kurs: İçecek

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı kabak (dilimlenmiş ve soyulmuş)
• 1/2 su bardağı tatlı patates (dilimlenmiş ve doğranmış)
• 1 su bardağı avokado
• 1 havuç (dilimlenmiş ve soyulmuş)
• 1 su bardağı yağsız süt
• 2 çay kaşığı nane yaprağı (ince doğranmış)

Malzemelerinizi hazırlayın.

Kabak, havuç ve tatlı patatesleri dilimleyin, soyun ve doğrayın.

Avokadoyu soyun ve eti bir kaşıkla çıkarın.

Daha sonra balkabağınızı meyve sıkacağınıza ekleyin ve işlemesine izin verin, diğer malzemeleri birer birer ekleyin ve aradaki karışımı işleyin.

Bu şekilde, mümkün olan en pürüzsüz dokuyu sağlıyorsunuz. Tüm malzemeleri bir kerede eklemenizi önermiyorum; Tatlar aynı olmayacak.

Karışımı bir sürahiye süzmek için tülbent veya herhangi bir tülbent alternatifi kullanın.

Sütü ekleyin ve suyu eritmek için karıştırın.

Sürahiyi bir folyo ile örtün ve buzdolabında en az yarım saat bekletin.

İnce kıyılmış nane yapraklarıyla süsleyip soğuk servis yapın.

5. Kabak ve Zencefil Karışımı

Kabak, zencefil ve elma şarabı bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için harikadır. Soğuk algınlığına yakalandıysanız, bu lezzetli içeceği tattığınız andan itibaren şifa bulacaksınız.

Ailem Pazar sabahı çiğ balkabağı suyunu neredeyse sevdikleri kadar seviyor. Öğleden sonra içeceği olarak bunu tavsiye ederim.

Portakal rapsodisi bölümünde anlattığım tarif ve prosedürü kullanarak kendiniz de kabak püresi yapabilirsiniz.

• Porsiyon: 5
• Toplam Süre: 30 dakika
• Mutfak: Amerika/İngiliz
• Kurs: İçecek

Malzemeler:

• 1 kabak püresi olabilir
• 5 bardak elma şarabı
• 1 çay kaşığı tarçın (öğütülmüş)
• 2 inç zencefil parçası (dilimlenmiş veya kıyılmış)
• 1 / 2 fincan bal
• 1 / 2 su bardağı şeker
• 1/2 çay kaşığı karanfil

Bir tencere kullanın ve kaynatmak için üç bardak elma şarabı getirin.

Dilimlenmiş veya kıyılmış zencefil, öğütülmüş tarçın ve karanfil ekleyin.

Karışımı kaynatın, ısıyı azaltın ve 15 ila 20 dakika pişirin.

Şeker ve bal ekleyin ve bal eriyene kadar iyice karıştırın.

Biraz soğumaya bırakın ve kalan elma şarabını ve balkabağı püresini ekleyin.

İyice karıştırın ve suyu kapaklı büyük bir sürahiye dökün.

İster buzdolabında saklayın, ister sıcak servis yapın!

Daha fazlasını bilmek isteyebilirsiniz:

Büyülü Kabak Suyu

Yaratıcı olun ve meyve suları için portakal almayı bırakın. Güzel balkabağı gibi başka şeyler ekleyin. En sevdiğiniz balkabağı suyunu keşfetmek için en sevdiğiniz malzemeleri karıştırın ve eşleştirin.

Tatlı patates, elma şarabı, kuru meyveler, havuç, elma, avokado, vanilya ve baldan oluşan her şey çiğ balkabağı veya püre ile mükemmel bir şekilde gider.

Kullandığınız balkabağı çok tatlı değilse, daha lezzetli hale getirmek için bir tutam esmer şeker ekleyebilirsiniz.

Ev yapımı balkabağı suyunu dener misiniz?

Hangisinin favoriniz olduğunu öğrenmek ve farklı meyve suları yapmak için makaleyi arkadaşlarınızla paylaşın!

Makaleyi beğendiyseniz, beğendiyseniz!

Ayrıca, sabitlemeyi unutmayın/imi ve ziyaret et blog daha ilginç ama orijinal bilgiler için.