Güney Afrikalılardan Otantik Malva Pudingi Tarifi

Puding ve Malva Puding Tarifi Hakkında:

Puding bir tür gıda olabilir tatlı veya ana öğünün bir parçası olan tuzlu (tuzlu veya baharatlı) bir yemek.

Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da, puding karakteristik olarak, yumurta bazlı tatlıya benzer kıvamda tatlı, süt bazlı bir tatlıyı ifade eder. muhallebi, anında muhallebi ya da köpük, genellikle ticari olarak kullanılarak ayarlanır Mısır nişastası, jelâtin veya benzeri bir pıhtılaştırıcı madde, örneğin Jöle. Belirli bir tatlı türünü belirtmek için modern Amerikan kullanımı, terimin başlangıçta neredeyse özel kullanımından tuzlu yemekleri, özellikle de et ve diğer bileşenlerin çoğunlukla sosislerde kullanılana benzer bir işlem kullanılarak oluşturulanları tanımlamak için kullanılmasından zamanla gelişmiştir. sıvı form kapatılır ve daha sonra içeriği ayarlamak için buğulanır veya kaynatılır. Siyah (kan) puding ve sakatat yahnisi bu gelenekten kurtulun.

içinde İngiltere ve bazı Milletler Topluluğu ülkeler, kelime puding hala hem tatlı hem de tuzlu yemekleri tanımlamak için kullanılmaktadır. Bununla birlikte, nitelikli olmadıkça, günlük kullanımdaki terim tipik olarak bir tatlıyı belirtir; Birleşik Krallık'ta, puding tatlı kursu ile eşanlamlı olarak kullanılır. Tatlı pudingleri zengin, oldukça homojen nişasta veya süt bazlı tatlılardır. sütlaç, buğulanmış kek karışımları gibi şeker pekmezi sünger puding kuru meyveler gibi bileşenlerin Yılbaşı pudingi. Tuzlu yemekler şunları içerir: Yorkshire puding, siyah puding, süet pudingi ve biftek ve böbrek pudingi. (Malvalı Puding Tarifi)

Bazı Commonwealth ülkelerinde bu pudingler şu şekilde bilinir: muhallebi (veya pıhtılar) yumurta kalınlaştırılmışsa yumuşak başlı nişasta kalınlaşmışsa ve jöle if jelâtintabanlı. Puding ayrıca aşağıdaki gibi diğer yemeklere de atıfta bulunabilir: ekmek pudingi ve sütlaçancak bu isimler tipik olarak İngiliz yemekleri olarak kökenlerinden kaynaklanmaktadır.

Tarihçe

En eski belgelenmiş tariflerden biri asit tarafından onuncu yüzyıla ait bir Arap yemek kitabında bulunur. İbn Sayyar el-Varrak denilen Kitab al-tabi (Arapça: كتاب الطبيخ‎, Yemek Kitabı). Arıtılmış tereyağı ile pişirilmiş kalın bir hurma pudingi olarak tanımlandı (aman tanrım). Bir anonimde de asida tarifinden bahsedildi. İspanyol-Müslüman 13. yüzyıldan kalma yemek kitabı. 13. ve 14. yüzyıllarda dağlık bölgede Rif Fas'ın Akdeniz kıyılarında, hafif ızgarada pişirilmiş un arpa buğday unu yerine kullanılmıştır.

Ekleyen asida için bir tarif argan tohum yağı tarafından belgelenmiştir Aslan Afrikalı (c. 1465-1550), Arap dünyasında Hasan el-Wazan olarak bilinen Arap kaşif. Fransız bilim adamına göre Maxime Rodinson, asida arasında tipik gıdalar vardı Bedevi İslam öncesi ve muhtemelen daha sonraki zamanlarda. İçinde İngiltere ve bazı Milletler Topluluğu ülkeler, kelime puding hem tatlı hem de tuzlu yemekleri tarif etmek için kullanılabilir. Ancak, kalifiye olmadığı sürece, günlük kullanımdaki terim tipik olarak bir tatlıyı ifade eder; Birleşik Krallık'ta, puding tatlı kursu ile eşanlamlı olarak kullanılır. (Malvalı Puding Tarifi)

Tuzlu pudingler

Kelimenin modern kullanımı puding Öncelikli olarak tatlıları ifade etmek, terimin tuzlu yemekleri tanımlamak için neredeyse özel kullanımından, özellikle de sosislere benzer bir işlem kullanılarak oluşturulan, çoğunlukla sıvı formdaki etin ve diğer bileşenlerin kaplandığı ve daha sonra buğulanması veya kaynatılmasıyla elde edilenleri tanımlamak için zamanla gelişti. içindekiler.

Hala hayatta kalan en ünlü örnekler siyah pudingKing'in favorisi olan Henry VIII, ve sakatat yahnisi. Diğer tuzlu yemekler arasında süet pudingi ve biftek ve böbrek pudingi. Haşlanmış veya buharda pişirilmiş puding, Kraliyet Donanması 18. ve 19. yüzyıllarda; puding, günlük tayınların yapıldığı birincil yemek olarak kullanıldı. un ve Süet Istihdam edildi. v

Tatlı pudingler

Milletler Topluluğu tatlı pudingler zengindir, oldukça homojendir nişasta- veya mandıra- gibi tatlılar sütlaç veya buharda pişirilmiş kek karışımları şeker pekmezi sünger puding (Kurutulmuş meyveler gibi katkı maddeleri eklenerek veya eklenmeden Yılbaşı pudingi).

Amerika Birleşik Devletleri'nde ve Kanada'nın bazı bölgelerinde, puding karakteristik olarak yumurta bazlı kıvamda olan tatlı süt bazlı bir tatlıyı belirtir. muhallebi, anında muhallebi ya da köpük, genellikle ticari olarak kullanılarak ayarlanır Mısır nişastası, jelâtin veya benzeri pıhtılaştırıcı ajan, örneğin Jöle marka ürün hattı. Commonwealth ülkelerinde bu yiyecekler şu şekilde bilinir: muhallebi (veya lor) yumurta kalınlaştırılmışsa, yumuşak başlı nişasta kalınlaşmışsa ve jöle jelâtintabanlı. Puding ayrıca aşağıdaki gibi diğer yemeklere de atıfta bulunabilir: ekmek pudingi ve sütlaç Kuzey Amerika'da, tipik olarak bu isimler kökenlerinden İngiliz yemekleri olarak türetilmiştir. (Malvalı Puding Tarifi)

Malva Puding Tarifi Hakkında:

Güney Afrika'daysanız, "yakınımdaki Afrika yemekleri"ni arayın ve

Malva Puding mutlaka gelecektir.

Aslında, Güney Afrika'da yapılan en popüler tatlılardan biridir.

Öyleyse, gecikmeden, onu tanıyalım. (Malvalı Puding Tarifi)

Malva Pudingi Tarihi

Güney Afrika efsanesi Maggie, bu inanılmaz tatlı Malva pudingini yaklaşık 50 yıl önce icat eden kişidir. (Malvalı Puding Tarifi)

O zamandan beri herhangi bir restoranın menüsünde en iyi tatlı seçenekleri arasında yer aldı.

Bu tarifin Cape Malay malva pudingi tarifi, Boschendal malva pudingi tarifi gibi birçok varyasyonuna rağmen, hala adını koruyor. (Malvalı Puding Tarifi)

Malva Puding Tarifi

Porsiyon: 8-10

Gerekli Süre: 40 Dakika (Yaklaşık)

Malva Puding Tarifi için Malzemeler:

Kek için:
Bileşen	Adet
Şeker	1 Bardak (200g)
Yumurta	2
Tereyağı	1 çorba kaşığı
Kayısı reçeli	3 çorba kaşığı
Kek unu	150g
Karbonat	1 Çay kaşığı
Süt	1 / 2 Kupası
Beyaz sirke	2 Çay kaşığı
Vanilya özü	2 çorba kaşığı
Sos için:
Bileşen	Adet
Taze krema	1 / 2 Kupası
Şeker	1 / 2 Kupası
Tereyağı	1 / 2 Kupası
Sıcak Su	1 / 2 Kupası
Vanilya özü	1 Çay kaşığı

Adım 1: Kek Hazırlama

Talimatlar:

Önce pastadan başlayalım.

Un, şeker ve kabartma tozunu bir kaseye ekleyin – diğer bir deyişle kekin tüm kuru malzemelerini karıştırın. (Malvalı Puding Tarifi)

Şimdi yukarıdaki karışıma süt, iki yumurta, vanilya özü, eritilmiş tereyağı ve beyaz sirke ekleyin.

Sirkenin buraya neden eklendiğini merak edebilirsiniz ama işte cevabı.

Sirke eklememizin nedeni, sirkenin kabartma tozu ile karıştırıldığında karbon dioksit üretmek üzere reaksiyona giren ve kekin sevdiğimiz süngerimsi, yumuşak, hatmi ağız hissini elde etmesine yardımcı olan bir asit olmasıdır. (Malvalı Puding Tarifi)

Unutulmaması gereken bir nokta: Malzemeleri karıştırırken fırınınızı açın ve 180°F'ye ayarlayın, böylece karışımı hazırladığınızda fırın iyi ısıtılmış ve pişmeye hazırdır.

Şimdi bu karışıma kayısı reçeli ekleyin.

5 dakika veya iyice karıştığını görene kadar küçük bir karıştırıcı ile iyice karıştırın. Karışımın kaptan dökülmesine izin vermeyen bir Mikser Sıçrama Koruma Kapağı burada yardımcı olur.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra kek kalıbına dökün.

Kendin yap kek şekillendirici, burada kek kalıbı olarak kullanmak için en iyi şeydir çünkü Malva pudinginizi beğeninize göre şekillendirmenizi sağlar. Kalp şeklinde, adınızın ilk harfi vb.

Veya bireysel kekler veya cupcakes yapmak istiyorsanız, bir meyilli dağıtıcı tercih edilir.

Şimdi 180 ° F'ye ısıtılmış fırına koyun, 15-20 dakika. (Malvalı Puding Tarifi)

Adım 2: Sos Hazırlama

Kek pişerken sosunu hazırlayabilirsiniz.

Pastayı bitirdikten sonra sıra üzerine dökülebilecek lezzetli sosu yapmaya geliyor.

Talimatlar:

Bir sos tavasında yarım bardak tereyağını eritin ve ardından yarım bardak şeker ekleyin.

Ardından yarım bardak taze krema ve bir yemek kasigi vanilya özü. Hala orta ateşte ısıtırken iyice karıştırın.

Kaynamaya başlayınca yarım bardak su ekleyin ve bir süre kaynamaya bırakın, o kadar. (Malvalı Puding Tarifi)

Sen bittin.

Adım 3: Son Hazırlık

Kek şimdiye kadar hazır olmalı. Fırından alıp üzerine bu sosu gezdirin. Pastanın üzerine yüzeyini gizleyen kalın bir tabaka eklediğinizden emin olun.

Malva pudingi servise hazır. (Malvalı Puding Tarifi)

Malva Pudingi Nasıl Sunulur?

Servis yaparken dilimin yanındaki kaseye bir kepçe taze krema eklemeyi unutmayın.

Malva Pudingi ne kadar sağlıklı?

100 gramlık bir Malva pudingi porsiyonu 317 kalori, 46 karbonhidrat, 15 gr yağ içerir ve protein içermez. (Malvalı Puding Tarifi)

Malva Pudingi için pişirme ipuçları

• Fırının yukarıda belirtildiği gibi zaten sıcak olduğundan emin olun. Hamuru soğuk fırına koymak size istediğiniz tadı vermeyecektir.
• Kullanılan tava yapışkan olmamalı veya sadece fırın şekillendirici kullanılmalıdır.
• Sıcaklığı yukarıda belirtilen standartlara göre ayarlamış olsanız da, gözünüz pastanın üzerinde olsun. Çünkü pişirme süresi aynı zamanda tava tipine, fırının sıcaklığına ve iç kısmına da bağlıdır.
• İyice dövdüğünüzden emin olun, ancak çok uzun değil. Biraz karıştırmak kaba bir görünüm verirken, fazla karıştırmak süngeri çok ince ve pürüzsüz hale getirecektir. Her birinin farklı zamanlar için karıştırıldığı aşağıdaki karşılaştırmaya bir göz atın.

Ayrıca, sabitlemeyi unutmayın/imi ve ziyaret et blog daha ilginç ama orijinal bilgiler için. (Votka Ve Üzüm Suyu)