17 Lezzetli Japon Sebze Tarifi 2022

Bir sonraki öğününüz için Japon sebze tarifleri arıyorsanız doğru yere geldiniz. Salatalardan çorbalara, yahnilerden sebzeli buharda pişirilmiş pilavlara kadar çeşitli Japon sebze yemekleri olduğunu biliyor muydunuz?

Bu yazıda, bir sonraki öğününüzde veya canınız sebze yemek istediğinde başlayabileceğiniz Japon sebze tariflerinin bir listesini size tanıtacağım. Onlardan asla sıkılmayacaksın! (Japon Sebze Tarifleri)

17 Lezzetli Japon Sebze Tarifi Listesi

Bu yazıda size anlatacağım tüm Japon sebze tariflerinin bir listesi.

1. Sunomono – Japon Salatalık Salatası
2. Nishime – Japon Sebze Yahni

3. Nasu Dengaku – Miso Sırlı Patlıcan
4. Wafu Sosu Salata
5. Takikomi Gohan – Japon Karışık Pirinç
6. bamya salatası
7. sebze sıcaklığı
8. Yaz Sebzeli Miso Çorbası
9. Kenchinjiru – Japon Sebze Çorbası
10. Sırlı Kabocha Squash
11. Sukiyaki
12. Shabu-shabu
13. Sebze Suşi Rulo
14. Kinpira Gobo - Japon Tavada Kızarmış Dulavratotu ve Havuç
15. Edamame furikake
16. Japon Kani Salatası
17. Japon Patates Salatası (Japon Sebze Tarifleri)

17 Sağlıklı ve Lezzetli Japon Sebze Tarifi

Artık yemeklerin isimlerini gözden geçirdiğinize göre, her yemeğin neye benzediği ve tarifi hakkında daha fazla ayrıntıya dalalım! (Japon Sebze Tarifleri)

1. Sunomono – Japon Salatalık Salatası

Sunomono, sirke ile karıştırılmış herhangi bir yemeği ifade eder ve bu hafif ve ferahlatıcı salatalık salatası da öyle. Meşgulseniz ama yemek için basit ve sağlıklı bir sebze yemeği istiyorsanız, bunu denemelisiniz!

Tarif basittir ve salatalığı zenginleştiren ana malzemeler soya sosu, sirke ve tatlandırılmış pirinç şarabı olan mirindir. Bu yemeğin genel tadı, salatalığın tuzlu ve ekşi ile karıştırılmış tazeliği olarak tanımlanabilir. (Japon Sebze Tarifleri)

2. Nishime – Japon Sebze Yahni

Bu yemek için, en sevdiğiniz kök sebzelerin çoğunu hafif ama lezzetli Japon baharatlarıyla birleştirebilirsiniz. Oda sıcaklığında bile tadı güzel olduğu için Japonya'da satılan birçok bento kutusunda bulabilirsiniz.

Bu yemeği bu kadar harika yapan şey dashi, soya sosu ve mirin karışımıdır. Bu üç malzemeyi karıştırarak, birbirine çok iyi karışan hafif tatlı ve umami bir lezzet elde edersiniz. (Japon Sebze Tarifleri)

3. Nasu Dengaku – Miso Sırlı Patlıcan

Bu Nasu Dengaku tek kelimeyle harika! Miso'nun dashi ve mirin gibi baharatlarla zenginleştirilmiş umami tadı, közlenmiş patlıcanın otantik tadıyla harmanlanmıştır.

Tuzlu bir yemek olmasına rağmen, çok tuzlu değildir, bu nedenle yemeğin pilavlı veya pilavsız tadını çıkarabilirsiniz ve her iki seçenek de hala iyidir. Hafif bir yemek, meze, garnitür veya hatta ana yemek arıyorsanız, bu yemek her iki şekilde de lezzetlidir. (Japon Sebze Tarifleri)

4. Wafu Sosu Salata

Bu salatayı özel yapan şey sosu! Ama önce sebzeler için marul, domates, salatalık ve ince kesilmiş veya rendelenmiş havuç gibi salatalarda yaygın olarak kullanılan tüm temel sebzeleri hazırlayabilirsiniz.

Wafu sosundan bahsetmişken, susam yağı, pirinç sirkesi, soya sosu ve diğer birkaç malzemeyi bir araya getirdiği için lezzetlidir. Her öğünde olması gereken ferahlatıcı, sağlıklı ve lezzetli bir yemek! (Japon Sebze Tarifleri)

5. Takikomi Gohan – Japon Karışık Pirinç

Vejetaryenler için harika ama genel olarak herkes için! Bu karışık pirinç çok doyurucu ve sağlıklı çünkü sebzeleri kızartmak için yağ kullanmanıza gerek yok ama yine de tadı harika.

Pirinci pişirmeden önce mantar, ince dilimlenmiş havuç, bambu filizi, hijiki yosunu, birkaç malzemeyi, gerekli baharatları ekleyin ve sıcak bir kase lezzetli pirinç yemeğiniz olacak.

Bu pirincin tadı genellikle çok hafiftir, bu nedenle ana yemekle birlikte yiyebilirsiniz. Ama hafif ve vejeteryan bir yemek istiyorsanız, sadece miso çorbası ve tsukemono ile de yiyebilirsiniz.

Bu çok yönlü karışık pirinci evde yapmayı denemenizi şiddetle tavsiye ederim! (Japon Sebze Tarifleri)

6. bamya salatası

Yapılması gereken başka bir basit, hafif ve ferahlatıcı salata! Japon balık gevreği olan katsuobushi ile süslemek lezzeti arttırır, ancak vejeteryansanız, yemeğin tadını balık gevreği olmadan da çıkarabilirsiniz.

Ayrıca yemeği meze olarak veya diğer öğünlerin yanında garnitür olarak yiyebileceğiniz şekilde çok yönlüdür. Yoğun aromalı yiyeceklerle birlikte yenildiğinde tadı azaltacağı ve tat değişikliği sağlayacağı için harika olacaktır. Bamya salatası, yemek sırasında iştahınızı artırmanıza yardımcı olabilir.

7. sebze sıcaklığı

Sebze tempura, karides tempuradan daha az lezzetli değildir. Bu yemeğin en güzel yanı, farklı sebzelerden çeşitli tatlar ile kızarmış hamurun gevrekliğinin tadını çıkarabilmenizdir. Kabak ve tatlı patates tempura, doğal olarak tatlı oldukları ve tempura sosuyla çok iyi eşleştiği için benim kişisel favorilerim.

Tempura yemek için bir restorana gitmenize gerek yok, ancak bu ağız sulandıran yemeği tamamen evde yapabilirsiniz!

8. Yaz Sebzeli Miso Çorbası

Sıcak çorba sadece kışın değil, yazın da içilebilir. Domates, patlıcan ve salatalık gibi sebzelerin kullanıldığı bu basit malzemeyle, bu miso çorbası sıcak, hafif ve ferahlatıcı. Çok iç açıcı!

Beyaz ve kırmızı olmak üzere iki çeşit miso macunu vardır. Kırmızı miso ezmesi genellikle biraz daha tuzlu ve daha zengindir, beyaz miso ise çorbanın daha hafif tadını sevenler içindir. Her iki miso ezmesi de bu çorbayla iyi gider, böylece istediğinizi seçebilirsiniz.

9. Kenchinjiru – Japon Sebze Çorbası

Dünyanın dört bir yanındaki Japon restoranlarında başka çorba satılmaz, ancak keşfedilecek daha çok şey var. Miso çorbasının Japonya'dan gelen tek iyi çorba olduğunu düşünüyorsanız, bu çorbayı denemelisiniz!

İçinde miso ezmesi yoktur, bunun yerine et suyu dashi suyu, soya sosu ve sebzelerin ve tofu'nun tatlılığından pişirilir. Size zaman kazandıracak basit bir yemek aradığınız bir günde, üzerini Japon turşusu ile kaplanmış bir kase sıcak pirinçle pişirebilir ve yemeğiniz yemeye hazır.

Japon Sebze Çorbası (Kenchinjiru)Published bytheBakeologie

10 Sırlı Kabocha Squash

Bu yemeğe gelince, Kabocha'nın doğal tatlılığı ve tüm baharatların tatlı artı tuzlu tadı çok sağlıklı. Bir başka güzel yanı ise malzemelerinin o kadar basit olması ki yoğun bir gün için de iyi.

Tek ihtiyacınız olan kabak, soya sosu, şeker, zencefil, susam, su ve sadece birkaç küçük malzeme. Bu yüzden hızlı, güzel ve sağlıklı bir yemek istiyorsanız, bunun için gitmelisiniz.

11 Sukiyaki – Japon Güveç

Bu güveci evde yapmak karmaşık ve imkansız görünüyorsa endişelenmeyin çünkü kesinlikle yapabilirsiniz! İlk olarak, bir güveç tenceresine veya büyük bir çorba tenceresine ihtiyacınız var. Ardından, güveç için gerekli tüm malzemeleri ve baharatları almanız gerekir: sığır eti, enoki mantarı, lahana, shiitake mantarı, tofu, yumurta, soya sosu, dashi, mirin ve birkaç tane daha.

Et suyu tatlı, tuzlu ve sığır eti ve sebzelerden elde edilen doğal tatlılıkla doludur. Vücudunuzu ısıtmak için o soğuk gecelerden birinde en iyisi yenir, ancak her zaman yiyebilirsiniz. Sukiyaki'yi hiç denemediyseniz, denemeye değer. Çok lezzetli ve iç açıcı!

12 Shabu-shabu

Bu, aynı zamanda birçok besleyici bileşen içeren başka bir vücut ısıtan güveçtir. Sukiyaki'ye oldukça benzer, ancak tatlı ve tuzlu et suyu yerine tüm malzemeler kaynar suya atılır.

Buğulanmış et ve sebzeler daha sonra iki çeşit sosa batırılır. Biri susam sosu, diğeri Ponzu, böylece tercih ettiğiniz sosa daldırabilirsiniz. Shabu-shabu ve Sukiyaki, denenmesi gereken iki Japon güveç!

13 Sebze Suşi Rulo

Sebze suşi uygun bir yemek, hatta atıştırmalık olarak yenebilir ve sağlıklı bir sebze suşi rulosundan daha iyi bir atıştırmalık ne olabilir? Süpermarketlerde veya Sushi restoranlarında avokado ruloları veya salatalık ruloları görebilirsiniz, ancak evde rulo yaparsanız, sushinize havuç, ıspanak gibi farklı türde sebze dolguları ekleyebilirsiniz!

14 Kinpira Gobo - Japon Tavada Kızarmış Dulavratotu ve Havuç

Bu, tuzlu soya sosu, umami aromalı dashi ve tatlı mirin gibi baharatların karışımından dolayı başka bir tatlı ve tuzlu yemektir. Havuç, dulavratotu, susam tohumu gibi tüm malzemeler ve yukarıdaki baharatlarla karıştırılan birkaç malzeme çok iyi karışır.

Benzer bir başka yemek de lotus kökleri ve havuçtur. Lotus köklerinin yerine dulavratotu koyabilirsiniz ve yine de tadı harikadır.

Tavada kızartılmış bir yemek olmasına rağmen hiç de ağır ve yağlı değil, tam tersine hafif, lezzetli ve sağlıklı!

15 Edamame furikake

Furikake, özellikle çok fazla tuzlu yiyecek bulunmadığında pirincin lezzetini artırmaya ve yemeyi kolaylaştırmaya yardımcı olan tuzlu soslardır.

Edamame furikake sadece pirincin tadını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda sağlığınız için iyi olan protein ve diğer besin faktörlerini de içerir. Bu tek tepeli yemekte lezzetli ve sağlıklı!

16 Japon Kani Salatası

Japon Kani salatası ile ilgili şaşırtıcı olan şey, kremsi ama ağır olmaması, dokusunun oldukça hafif olmasıdır. Kani salatası, kelimenin tam anlamıyla yengeç salatası anlamına gelir, ancak buradaki “yengeç eti”, genellikle bir çikolata boyutunda çubuklarda gelen taklit yengeç etidir.

Yukarıda bahsettiğim gibi, kremsi ve hafif, bu yüzden kremsi yanı sıra eklemek istediğiniz ek malzemelere bağlı olarak salatalık, arpacık, taklit yengeç ve daha fazlası gibi malzemelerin gerçek tadını hissedebilirsiniz.

17 Japon Patates Salatası

Başka bir kremalı salata tabağı, kremalı, hafif ve ferahlatıcı! Bu salatayı Japon bento kutularında ve hatta birçok ana yemeğin yanında garnitür olarak çok popüler bulabilirsiniz. Vejetaryen olup olmamanıza bağlı olarak, salataya domuz pastırması eklemek lezzetini artırır.

Salatanın kendisi aşırı belirgin ve oldukça hafif olmadığı için et, balık ve hatta diğer sebze yemekleri ile iyi gidebilir. Bir şekilde size normal patates püresini hatırlatıyor, ancak doku olarak çok daha hafif ve lezzet açısından daha zengin.

En Sevdiğiniz Tarifi Bulabildiniz mi?

Japon sebze yemekleri sağlıklıdır ancak bir restoranda yenildiğinde bazen karmaşık görünebilir. Büyük yemekler, özellikle güveçler daha fazla malzeme gerektirir ve bunları evde yapmak imkansız olabilir.

Ancak doğru tarif ve talimatlarla pişirme işleminin göründüğü kadar zor olmadığını anlayacaksınız. Yukarıdaki yemeklerin malzemelerinin çoğu yakındaki süpermarketlerde veya Asya pazarlarında kolayca bulunabilir. Evde sukiyaki veya Shabu-shabu yapmak, canınız güveç istediğinde Japon restoranlarına yürümek veya arabayla gitmek zorunda kalmaktan sizi kurtaracaktır.

Yukarıdaki yemeklerden herhangi birini yapmayı denediniz mi? En sevdiğiniz Japon sebze tarifleri nelerdir? Bu tür basit Japon yemeklerini evde mi yoksa dışarıda mı yemeyi tercih edersin? Düşüncelerinizi benimle paylaşmaktan çekinmeyin!

Ayrıca, sabitlemeyi unutmayın/imi ve ziyaret et blog daha ilginç ama orijinal bilgiler için. (Votka Ve Üzüm Suyu)